この数ヶ月、土・日も仕事漬けでいささか疲れ気味でストレスも溜まる。
仕事をきりあげて、バー「A」に伺う。店主の「T」さんに「ハバナ・ダイキ
リ」を作っていただく。ダークラムを用いたダイキリも最高である。以前、
好きなラムの一つであるクレマン(アグリコール製法)で作っていただいた
「ダイキリ」も素晴らしかった。
ウイスキーや酒は購入すれば家でも飲むことが可能である。
しかし、カクテルは数限りない酒と酒の組み合わせがあり、非常にデリケート
な飲み物であるので、家庭で再現することはほぼ不可能である。これだけは
バーに出向かないと味わえないものである。バーテンダーの振るシェイカーの
音もカクテルの一部である。これら総てが「カクテル」の構成要素となり得る
のである。
だからこそ、バーに「カクテル」を飲みに行くのである。
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by hirotakeg
| 2008-05-26 01:12
| 酒